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也就在今天中午,有一位老鐵找到我,這位老鐵來(lái)自山東青島,這位老鐵之前一直和市場(chǎng)部小王保持溝通,在洽談中老鐵對(duì)于豆腐這個(gè)行業(yè)表現(xiàn)的非常熱愛,并與小王敲定今天中午前來(lái)觀摩豆腐機(jī)做豆腐,于是老鐵就駕車駛來(lái)。
老鐵來(lái)到以后,豆貴妃就親切的與老鐵問(wèn)候,于是請(qǐng)老鐵進(jìn)辦公室喝茶,在閑聊中才得知,老鐵在沒(méi)來(lái)豆貴妃之前,已經(jīng)觀摩過(guò)好幾家豆腐機(jī)廠(其中包括代銷點(diǎn)),對(duì)于使用豆腐機(jī)制作豆腐的流程也是相當(dāng)熟悉,于是豆貴妃就問(wèn)道“考察過(guò)這么多家,都不滿意嗎?”,老鐵聽到豆貴妃的話以后,稍微沉默一下講到“我也不知道我到底需要一臺(tái)什么樣的豆腐機(jī)”。

聽到老鐵這樣的答復(fù),豆貴妃也是瞬間沉默了,于是豆貴妃就與老鐵進(jìn)行聊家常,通過(guò)老鐵一番敘述才得知,老鐵如今三十六歲,之前打過(guò)工、創(chuàng)過(guò)業(yè),但是都以失敗告終,而且子妹三人,父母年事已高,對(duì)于生活向往也是舉步維艱。
在了解老鐵的事跡以后,豆貴妃也是倍感焦慮,但是生活還是得繼續(xù)、前行的腳步絲毫不能松懈,通過(guò)一番思量以后,豆貴妃給老鐵的建議是從小做起,只要有一顆奮斗的心態(tài),生活的陽(yáng)光總會(huì)照亮前方的黑暗,而且老鐵也不要顧慮自己攤小招人嘲笑,只要通過(guò)自己勤奮的雙手努力掙來(lái)的,一分錢都是值得驕傲。

在交流中豆貴妃就把老鐵請(qǐng)進(jìn)展廳進(jìn)行觀摩,這時(shí)豆貴妃就給老鐵講到,這款設(shè)備就是豆貴妃DGF-260豆腐機(jī),豆貴妃剛要給老鐵講解時(shí),老鐵急忙打亂講到,我怎么在別的地方?jīng)]有見過(guò),有類似的,但是都比較大,這時(shí)豆貴妃內(nèi)心深知“行業(yè)潛規(guī)則”,豆貴妃并沒(méi)有過(guò)多的解釋。

于是豆貴妃就從泡豆開始與老鐵講解,今天豆貴妃也給屏幕前的老鐵分享一下制作豆腐的流程,無(wú)論大小豆腐機(jī)制作豆腐,其實(shí)流程和方法都是一樣的,只是區(qū)別在產(chǎn)量和自動(dòng)化程度上,但是對(duì)于這位老鐵而言,無(wú)需過(guò)大,從小做起即可。

就以豆貴妃260豆腐機(jī)為例,使用這款豆腐機(jī)制作豆腐,前提需要浸泡黃豆,在黃豆注入清水以后,浸泡時(shí)間不低于十個(gè)小時(shí)即可(當(dāng)下季節(jié)),然后就把浸泡好的黃豆倒入到磨漿機(jī)進(jìn)行研磨,這個(gè)工序也是大豆蛋白提取的關(guān)鍵。
就以老鐵選擇的這款260豆腐機(jī),只需完成二次研磨就可以完成大豆蛋白的提取,然后通過(guò)自帶的煮漿桶進(jìn)行煮漿,在煮漿過(guò)程中設(shè)備配置溫度表,通過(guò)溫度觀察可以清楚了解到豆?jié){的熟化度,當(dāng)豆?jié){溫度達(dá)到一百度以后,通過(guò)排漿閥把豆?jié){排出。

下一步就是點(diǎn)漿和成型,說(shuō)起點(diǎn)漿我相信很多老鐵都會(huì)講,點(diǎn)漿可是個(gè)技術(shù)活,其實(shí)這個(gè)并不難,只需掌握竅門,豆貴妃相信屏幕前的老鐵都可以制作出漂亮的豆腐,鹽鹵比例(一比八),一斤豆五克鹽鹵,然后進(jìn)行攪動(dòng)(并非百分之百準(zhǔn)確無(wú)誤,請(qǐng)以實(shí)際情況為準(zhǔn))。
當(dāng)豆花呈現(xiàn)小米粒狀態(tài)即可,然后停止攪拌,這時(shí)蹲腦十五分鐘,下一步就是成型,在成型這一塊就沒(méi)有什么過(guò)多的技巧了,只需把成型的豆腦加入到成型機(jī),輕觸電動(dòng)開關(guān)就可以實(shí)現(xiàn)壓制成型出豆腐,通過(guò)于老鐵的一番交流之后,老鐵感慨的講到,為啥我去別的豆腐廠,都推薦我大型的豆腐機(jī),而且還鼓勵(lì)我開豆制品加工廠,反而豆貴妃卻讓我從小做起。

聽到老鐵的反問(wèn),豆貴妃沒(méi)有回答,只需哈哈一笑而過(guò),屏幕前的老鐵,根據(jù)這位老鐵的實(shí)際情況,豆貴妃的推薦您認(rèn)為還有哪里美中不足,歡迎評(píng)論區(qū)留下您的見解。
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